Почему диеты не работают?

Диета – круговорот веса

Очень часто девушки и женщины ищут лучшую диету, чтобы быстро похудеть к весне, к отпуску на море или перед торжественным событием – например, свадьбой. Однако диеты весьма коварны – обещая многое, они могут дать быстрый результат, но затем привести к откату – резкому набору веса, а заодно и к другим малоприятным последствиям. Сброшенные килограммы возвращаются и приводят с собой весьма коварных «друзей».
С конца 1940-х гг. на Западе велись многочисленные исследования и эксперименты, касавшиеся вопросов питания, диет и влияния их на вес и здоровье. В результате было доказано: в долгосрочном плане диеты не работают. Уровень неэффективности большинства традиционных диет составляет 95%, как пишет убедившаяся в этом профессиональный консультант-диетолог Ребекка Скритчфилд в своем бестселлере «Ближе к телу» (МИФ, 2018).
Это относится к любой диете – будь то ограничение жиров, белков или углеводов. Есть диеты, которые маскируются под «системы питания» или «правильное питание». Их можно узнать по ключевым признакам диеты – это подсчет калорий (или баллов), измерение еды в порциях определенного объема, ограничение по времени приема пищи.

Негативные последствия диет

Оказывается, организм человека очень плохо реагирует на пищевые ограничения. Любую диету он воспринимает как наступивший голод (как в доисторические времена). Последствия этого закономерны и печальны – любая калория, поступившая в организм, превращается в жир (из-за того, что вдвое повышается количество энзимов, производящих жировые клетки), метаболизм замедляется, возникает физиологическое и психологическое сопротивление (это базовое свойство человеческой психики). Также тело во время диеты разрушает собственные мышцы, а ведь известно, что человек с развитыми мышцами даже в состоянии покоя тратит больше калорий, что как раз полезно для естественного снижения веса. Во время соблюдения диетических ограничений в организме понижается и уровень гормона сытости – лептина. Это заставляет чаще думать о еде и чаще испытывать чувство голода.
Кроме того, диеты часто ведут к нарушениям пищевого поведения, зацикленности на проблеме веса и невниманию к своему здоровью вообще, снижению самооценки (в случае «срыва»), к негативу в сторону других людей. Диеты вызывают психологическую зависимость – как показывают исследования, среднестатистическая женщина за свою жизнь пробует не менее семи различных диет.
Более того, каждая новая попытка соблюдать диету учит тело еще более изощренным методам сопротивления снижению веса. По сути, человек стремится преодолеть силу встроенных в само его бытие естественных законов.
Важно понять, что ни одна диета не может учесть степень вашего чувства голода и предусмотреть те продукты, которые необходимы вашему организму в данный момент. Питание по жестко заданному плану нарушает ваше чувство самостоятельности и свободы. Ваше доверие к собственному телу подрывается правилами диеты.

Здоровая альтернатива диетам – интуитивное питание

Что можно посоветовать человеку, осознавшему, что диеты контрпродуктивны в долгосрочном плане?
– изучить основные принципы интуитивного питания – то есть питания, основанного на сонастроенности со своим телом и душой, с учетом индивидуальных потребностей вашей физиологии;
– не делить еду на «вредную» и «полезную», не запрещать себе ни одну категорию продуктов и не устанавливать время, когда можно и нельзя есть (например, не есть после 18.00 – это вредный миф);
– не отвлекаться во время еды на телевизор и интернет, есть осознанно и не быстро;
– отрегулировать свой сон – спать достаточно (не менее 7-8 часов);
– разбираться со своими проблемами и не «заедать» их – учиться управлению эмоциями, вознаграждению себя при помощи непищевых удовольствий (например, принять ванну, сходить на маникюр, заняться любимым хобби или творчеством);
– отказаться от жесткой внутренней самокритики и научиться вести позитивный диалог с собой. То есть, не ругать себя за недостатки и упущения, а замечать свои достижения и победы и радоваться им, к неудачам относиться философски. Практикуйте целительное самосострадание – обращайтесь с собой как со своим лучшим другом – с уважением и любовью;
– найти те виды физической активности, которые принесут радость и удовлетворение – от прогулок с собакой, скандинавской ходьбы до зумбы и плавания, от стретчинга до йоги или даже бокса. Главное – выбрать то, что вдохновит именно вас!

Прислушайтесь к мудрости своего тела, обратите на него свое любящее внимание – и вы найдете все ответы о том, что, сколько и когда нужно съесть вашему организму для того, чтобы быть здоровым как физически, так и психологически. Тогда диеты вам просто не понадобятся.